Le métier d'ouvrier d'élevage
- Apporte une aide à l'éleveur dans les activités quotidiennes auprès des animaux (distribution de nourriture, aide à la traite, ramassage des œufs, ...)
- Participe aux soins et veille au bien-être des animaux.
- Peut conduire un troupeau.
- Peut réaliser des opérations de tri et de conditionnement de produits issus de l'élevage.
Définition de la fiche ROME A1403 « Aide d'élevage agricole ».
Accès au métier
Cet emploi est accessible sans qualification et peut être une première expérience pour des diplômés d'un CAP ou BP métiers de l'agriculture.
Compétences
Soin
- • Respecter le bien-être animal
- • Réaliser les soins d'hygiène et de confort des animaux
- • Sortir l'animal dans un espace extérieur
- • Dispenser les soins préventifs ou curatifs aux animaux
Production, Fabrication
- • Regrouper des animaux
- • Récolter le produit d'un élevage
- • Répartir les animaux dans des locaux d'élevage ou en plein air
- • Conduire un troupeau aux pâturages
- • Identifier un animal par marquage
- • Préparer la traite (regroupement et préparation des animaux)
- • Réaliser la traite
- • Réaliser les opérations de tonte et transférer la laine vers la zone de stockage pour transformation et conditionnement
Maintenance, Réparation
- • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- • Désinfecter et décontaminer un équipement
- • Entretenir les éléments de structure d'un bâtiment (clôtures, zones de stockage, ...)
Gestion des stocks
- • Gérer les stocks de nourriture et distribuer les aliments
- • Conditionner des produits
- • Trier, ranger des produits, des matières premières
Recherche, Innovation
- • Identifier un animal malade et informer les acteurs concernés (propriétaire, vétérinaire, ...)
Savoirs
Utilisation de matériel de tonte animale · BPA option travaux de la production animale spécialité élevage de ruminants · CAP agricole métiers de l'agriculture · BPA option travaux de la production animale spécialité polyculture et élevage · BPA option ouvrier d'élevage de ruminants et de cultures fourragères · CQP opérateur avicole en élevage de sélection et de reproduction · BPA option travaux de la production animale spécialité élevage de porcs ou de volailles · Techniques de tonte d'ovins · Modalités de stockage de laine brute · Cadre réglementaire environnemental · Procédure de traite · Techniques d'approche et de manipulation des animaux
Contextes de travail
- Conditions de travail et risques professionnels
- En extérieur · Port de tenue professionnelle ou d'uniforme · Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives · Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Horaires et durée du travail
- Travail en astreinte · Travail les week-ends et jours fériés · Travail saisonnier
- Types de structures
- Exploitation agricole
Recrutements prévus en 2026
Les employeurs prévoient au moins 6 970 projets de recrutement pour le groupe de métiers « Eleveurs », dont relève le métier ouvrier d'élevage.
- 66 % jugés difficiles par les employeurs (3 418 projets, parmi les bassins où le chiffre est publié)
- 64 % de projets saisonniers (3 211)
Les 5 bassins d'emploi qui recrutent le plus
- Le Mans (72) : 176 projets
- Hautes Alpes (05) : 176 projets
- Laval (53) : 167 projets
- Parthenay (79) : 162 projets
- Sud Manche (50) : 157 projets
Classement parmi les 232 bassins où le chiffre est publié (les autres sont sous secret statistique).
Intentions d'embauche déclarées, pas des offres publiées. Méthode de l'enquête
Source : France Travail, enquête Besoins en main-d'œuvre (BMO), 2026 — maille : France entière (national) et bassins d'emploi.
Salaire d'ouvrier d'élevage
France
- « Ouvriers de l'élevage » : 1 736 € net par mois (9 745 salariés EQTP)
net mensuel moyen en équivalent temps plein, secteur privé, moyenne de la profession PCS.
Source : INSEE, Base Tous salariés (salaires du secteur privé), 2024 — maille : France (profession PCS détaillée).
Suisse
Groupe « Manoeuvres de l'agriculture, de la pêche et de la sylviculture » : médiane 4 919 CHF brut par mois, la moitié des salariés entre 4 177 et 5 491 CHF.
CHF brut mensuel standardisé (40 h/semaine, 4 1/3 semaines), secteurs privé et public.
2 lignes de la liste SECO relèvent du groupe « Manœuvres de l’agriculture, de la pêche et de la sylviculture » (Manœuvres des cultures maraîchères et arboricoles ; Manœuvres, paysagisme et horticulture) : ces professions sont soumises à l'obligation d'annonce des postes vacants en 2026 (SECO, liste des genres de professions soumis à l'obligation d'annonce).
Source : OFS, Enquête suisse sur la structure des salaires (ESS), 2024 — maille : Suisse (ensemble du pays).
Ces chiffres décrivent un groupe de professions, pas le seul métier ouvrier d'élevage : ils situent la rémunération, ils ne la fixent pas.
Évolution et mobilités
Mobilités identifiées par France Travail
- Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente
- Préparateur / Préparatrice de commandes
- Conducteur / Conductrice de ligne de conditionnement (ROME H3301)
- Manutentionnaire
- Cariste
- Démolisseur / Démolisseuse (ROME F1709)
- Ouvrier / Ouvrière d'abattoir (ROME H2101)
- Commis / Commise de cuisine
- Eleveur / Eleveuse de bovins (ROME A1407)
- Conducteur / Conductrice d'engins agricoles
- Ouvrier / Ouvrière d'entretien des espaces naturels (ROME A1202)
- Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire
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Lancer mes candidaturesSource : France Travail, ROME v4.61, Licence Ouverte — fiche A1403 « Aide d'élevage agricole » (définition, accès, compétences, savoirs, contextes, mobilités), reprise sans modification.
Mise à jour des données : 16 octobre 2026.