Fiche métier — Services

Ouvrier agricole : fiche métier

Sur une exploitation, l'ouvrier agricole polyvalent passe d'une tâche à l'autre au fil des saisons : soins aux animaux, travaux des champs, entretien du matériel et des bâtiments. L'employeur cherche avant tout quelqu'un de fiable, autonome sur les gestes courants et prudent avec les machines. Une candidature courte et concrète, qui dit ce que vous savez déjà faire et quand vous êtes disponible, vaut mieux qu'un long discours.

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Recrutements 2026
≥ 81 938
projets au moins (cellules sous secret exclues), France Travail (BMO)
Salaire moyen (France)
1 723 €
net/mois EQTP, INSEE 2024
Salaire médian (Suisse)
4 919 CHF
brut/mois, OFS ESS 2024
Code ROME
A1419
France Travail

Les conseils EZJob

  • Listez les travaux que vous avez déjà réalisés, avec le type d'exploitation : élevage, grandes cultures, maraîchage ou arboriculture. Préciser les animaux manipulés ou les cultures suivies aide l'exploitant à vous imaginer dès le premier jour.
  • Indiquez les engins et outils que vous savez conduire ou régler, et les éventuels CACES que vous détenez. La fiche ROME les cite comme des atouts : s'ils sont valides, donnez leur catégorie.
  • Parlez de sécurité : port des équipements de protection, prudence près des animaux, manutention de charges lourdes. Ces métiers exposent à des risques réels, et un employeur retient le candidat qui les prend au sérieux.
  • Soyez clair sur vos disponibilités. Les pics d'activité, les week-ends et les jours fériés font partie du métier, et de nombreux postes sont des contrats saisonniers : dites quelles périodes vous pouvez couvrir et si vous cherchez une suite après la saison.
  • Ne négligez pas la maintenance de premier niveau : nettoyer et désinfecter le matériel, réparer une clôture, signaler une panne. Ces tâches reviennent chaque semaine et montrent votre autonomie.

Rédigé par Rédaction EZJob, le 12 octobre 2026. Sources : https://candidat.francetravail.fr/metierscope/fiche-metier/A1419.

Le métier d'ouvrier agricole

  • Assure l'entretien des pâtures, prairies, cultures et des installations intérieures et extérieures de l'exploitation.
  • Travaille à proximité des animaux et peut être amené à les manipuler dans le cadre de ses activités.
  • Peut réaliser occasionnellement des travaux d'entretien des bâtiments et des réparations de premier niveau.

Définition de la fiche ROME A1419 « Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente ».

Accès au métier

Cet emploi est accessible sans qualification, mais un CAP Agricole ou dans l'un des corps de métier du bâtiment ainsi que les CACES peuvent être des atouts.

Compétences

Production, Fabrication

  • • Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
  • • Regrouper des animaux
  • • Répartir les animaux dans des locaux d'élevage ou en plein air
  • • Entretenir un élevage animal
  • • Planter un arbre, une plante, un végétal
  • • Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
  • • Régler les machines de production pour optimiser la qualité des produits
  • • Régler les systèmes hydrauliques des machines agricoles

Maintenance, Réparation

  • • Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
  • • Entretenir les éléments de structure d'un bâtiment (clôtures, zones de stockage, ...)
  • • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • • Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
  • • Désinfecter et décontaminer un équipement
  • • Réaliser une opération de maintenance

Aménagement

  • • Effectuer l'entretien de végétaux
  • • Entretenir un espace vert

Gestion des stocks

  • • Charger, décharger, manutentionner des produits
  • • Conditionner des produits
  • • Stocker un produit
  • • Trier, ranger des produits, des matières premières

Soin

  • • Respecter le bien-être animal

Savoirs

Utilisation de matériel de nettoyage · Utilisation d'outillage manuel · Utilisation d'engins de tonte (autotractés et autoportés) · Procédures d'entretien de bâtiments agricoles · Manipulation d'outils de coupe ou de taille · Fonctionnement des engins agricoles · CAP agricole métiers de l'agriculture · CACES R482 catégorie F - Engins de chantier · Certificat d'aptitude à la conduite en sécurité R482 engins de chantier catégorie F chariots de manutention tout-terrain · Techniques culturales · Normes sanitaires · Normes qualité

Contextes de travail

Statut d'emploi
Contrat travail saisonnier · Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Conditions de travail et risques professionnels
En environnement allergène · En extérieur · Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux · Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives · Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Horaires et durée du travail
Travail les week-ends et jours fériés · Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Types de structures
Exploitation agricole

Recrutements prévus en 2026

Les employeurs prévoient au moins 81 938 projets de recrutement pour le groupe de métiers « Agriculteurs », dont relève le métier ouvrier agricole.

  • 44 % jugés difficiles par les employeurs (33 426 projets, parmi les bassins où le chiffre est publié)
  • 84 % de projets saisonniers (68 022)

Les 5 bassins d'emploi qui recrutent le plus

  1. Saumur (49) : 2 073 projets
  2. Pays D Arles (13) : 1 859 projets
  3. Perpignan (66) : 1 749 projets
  4. Libourne (33) : 1 662 projets
  5. Aix Gardanne Salon (13) : 1 585 projets

Classement parmi les 370 bassins où le chiffre est publié (les autres sont sous secret statistique).

Intentions d'embauche déclarées, pas des offres publiées. Méthode de l'enquête

Source : France Travail, enquête Besoins en main-d'œuvre (BMO), 2026 — maille : France entière (national) et bassins d'emploi.

Salaire d'ouvrier agricole

France

  • « Ouvriers agricoles sans spécialisation particulière » : 1 723 € net par mois (43 105 salariés EQTP)

net mensuel moyen en équivalent temps plein, secteur privé, moyenne de la profession PCS.

Source : INSEE, Base Tous salariés (salaires du secteur privé), 2024 — maille : France (profession PCS détaillée).

Suisse

Groupe « Manoeuvres de l'agriculture, de la pêche et de la sylviculture » : médiane 4 919 CHF brut par mois, la moitié des salariés entre 4 177 et 5 491 CHF.

CHF brut mensuel standardisé (40 h/semaine, 4 1/3 semaines), secteurs privé et public.

2 lignes de la liste SECO relèvent du groupe « Manœuvres de l’agriculture, de la pêche et de la sylviculture » (Manœuvres des cultures maraîchères et arboricoles ; Manœuvres, paysagisme et horticulture) : ces professions sont soumises à l'obligation d'annonce des postes vacants en 2026 (SECO, liste des genres de professions soumis à l'obligation d'annonce).

Source : OFS, Enquête suisse sur la structure des salaires (ESS), 2024 — maille : Suisse (ensemble du pays).

Ces chiffres décrivent un groupe de professions, pas le seul métier ouvrier agricole : ils situent la rémunération, ils ne la fixent pas.

Évolution et mobilités

Mobilités identifiées par France Travail

Trouver un poste de ouvrier agricole avec EZJob

EZJob postule à votre place : il recherche les offres de ouvrier agricole situées en France (France Travail, l'Apec, Welcome to the Jungle), les classe selon votre profil, prépare pour chacune votre CV et un message de candidature, puis dépose la candidature quand le site de l'employeur le permet. Chaque envoi est tracé (offre, CV, message) dans « Mes candidatures ».

Lancer mes candidatures

Source : France Travail, ROME v4.61, Licence Ouverte — fiche A1419 « Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente » (définition, accès, compétences, savoirs, contextes, mobilités), reprise sans modification.

Textes « missions », « conseils », « évolution » et « débouchés » rédigés par EZJob.

Mise à jour des données : 16 octobre 2026.

Questions fréquentes — Ouvrier agricole

Faut-il un diplôme pour travailler comme ouvrier agricole ?

Non. Selon la fiche ROME de France Travail, l'emploi est accessible sans qualification ; un CAP agricole ou des CACES peuvent toutefois être des atouts. L'expérience d'une saison sur une exploitation est souvent la meilleure entrée en matière.

Les postes d'ouvrier agricole sont-ils seulement saisonniers ?

Non. La fiche ROME mentionne à la fois des contrats saisonniers et des CDI ou CDD dans le secteur privé. Une première saison réussie peut déboucher sur un poste à l'année, surtout en élevage où le travail ne s'arrête pas.

Quels sont les risques du métier ?

La fiche ROME cite le travail en extérieur, l'environnement allergène, la manipulation d'engins et d'outils dangereux et le port de charges lourdes. Demandez à votre employeur les équipements de protection fournis et la formation prévue sur le matériel avant de commencer.

Combien de recrutements d'ouvrier agricole sont prévus en 2026 ?

Les employeurs déclarent au moins 81 938 projets de recrutement pour le groupe de métiers « Agriculteurs » en 2026 (France Travail, enquête BMO), dont 44 % jugés difficiles (parmi les bassins où le chiffre est publié). Les bassins d'emploi qui en prévoient le plus : Saumur (2 073), Pays D Arles (1 859), Perpignan (1 749). Ce sont des intentions d'embauche, pas des offres publiées.

Quel est le salaire d'ouvrier agricole ?

En France, la profession « Ouvriers agricoles sans spécialisation particulière », dont relève ce métier, perçoit en moyenne 1 723 € net par mois en équivalent temps plein dans le secteur privé (INSEE, 2024). En Suisse, le salaire médian du groupe « Manoeuvres de l'agriculture, de la pêche et de la sylviculture » est de 4 919 CHF brut par mois (OFS, ESS 2024). Ces moyennes portent sur un groupe de professions : elles situent la rémunération, elles ne la fixent pas.

Comment devenir ouvrier agricole ?

Cet emploi est accessible sans qualification, mais un CAP Agricole ou dans l'un des corps de métier du bâtiment ainsi que les CACES peuvent être des atouts. (France Travail, ROME A1419).

Vers quels métiers évoluer après ouvrier agricole ?

Le ROME de France Travail cite notamment : Horticulteur / Horticultrice, Aide d'élevage agricole, Préparateur / Préparatrice de commandes, Opérateur / Opératrice de transformation des viandes, Agent / Agente de conditionnement.