Les conseils EZJob
- Précisez les travaux que vous maîtrisez : taille, tirage des bois, liage, ébourgeonnage, relevage, vendange manuelle ou conduite de machine à vendanger. Un employeur ne recrute pas de la même manière pour la taille, qui demande de l'expérience, et pour une vendange.
- Indiquez les engins que vous savez conduire et les CACES éventuels : la fiche ROME rappelle qu'ils peuvent être demandés pour la conduite d'engins agricoles.
- Si vous avez participé aux traitements de la vigne, dites dans quel cadre. L'achat et l'usage professionnels de produits phytopharmaceutiques exigent un certificat individuel, le Certiphyto : mentionnez-le si vous l'avez, avec sa date de validité.
- Le métier impose station debout prolongée, positions pénibles et travail les week-ends en période de pointe. Montrez que vous connaissez ces conditions et indiquez vos disponibilités sur les périodes clés.
- Si la cave vous intéresse, dites-le : la fiche ROME prévoit que l'ouvrier peut participer à la vinification et à la mise en bouteille. C'est une piste pour passer d'un contrat de saison à un poste plus durable.
Rédigé par Rédaction EZJob, le 12 octobre 2026. Sources : https://candidat.francetravail.fr/metierscope/fiche-metier/A1418 ; https://entreprendre.service-public.gouv.fr/vosdroits/F31192.
Le métier d'ouvrier viticole
- Participe à l'ensemble des travaux de culture et d'entretien de la vigne (taille, réparation, liage, travail du sol) et de récolte du raisin en fonction du cycle végétatif.
- Peut participer aux opérations de vinification et de mise en bouteille.
- Peut exploiter sa propre vigne et encadrer une équipe.
Définition de la fiche ROME A1418 « Viticulteur / Viticultrice ».
Accès au métier
Cet emploi est accessible sans qualification. Un diplôme de niveau CAP/BEP dans le domaine de l'agriculture ou des travaux de la vigne est néanmoins apprécié. Des CACES peuvent être requis pour la conduite d'engins agricoles.
Compétences
Production, Fabrication
- • Appliquer un traitement, un produit
- • Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
- • Entretenir un arbre, une plantation
- • Planter un arbre, une plante, un végétal
- • Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
- • Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
- • Soigner un arbre, une plante
- • Surveiller l'état d'une plantation
Maintenance, Réparation
- • Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
- • Aménager un espace physique de stockage
- • Désinfecter et décontaminer un équipement
- • Entretenir les mécanismes d'un engin motorisé
- • Maintenir le véhicule en bon état de propreté et de fonctionnement
Management
- • Coordonner l'activité d'une équipe
Conception
- • Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
Aménagement
- • Installer un élément de protection d'espace naturel
Savoirs
Utilisation d'outils agricoles · Utilisation d'outils de taille · Utilisation de produits phytosanitaires · Fonctionnement des engins agricoles · Utilisation d'alcoomètre · BPA option travaux de la vigne et du vin spécialité travaux de la vigne · CAP agricole métiers de l'agriculture · Chariots élévateurs à mât rétractable (CACES R 389-5) · Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité supérieure à 6000 kg (CACES R 389-4) · Transpalettes à conducteur porté et préparateurs de commandes au sol (CACES R 389-1) · Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité inférieure ou égale à 6000 kg (CACES R 389-3) · Techniques d'effeuillage
Contextes de travail
- Conditions de travail et risques professionnels
- En environnement allergène · En extérieur · Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux · Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives · Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes · Position pénible · Station debout prolongée
- Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés · Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Types de structures
- Exploitation agricole
Recrutements prévus en 2026
Les employeurs prévoient au moins 83 806 projets de recrutement pour le groupe de métiers « Viticulteurs, arboriculteurs », dont relève le métier ouvrier viticole.
- 36 % jugés difficiles par les employeurs (27 450 projets, parmi les bassins où le chiffre est publié)
- 95 % de projets saisonniers (79 763)
Les 5 bassins d'emploi qui recrutent le plus
- Epernay (51) : 3 931 projets
- Reims (51) : 3 850 projets
- Troyes (10) : 3 026 projets
- Beaune (21) : 2 203 projets
- Villefranche (69) : 1 928 projets
Classement parmi les 258 bassins où le chiffre est publié (les autres sont sous secret statistique).
Intentions d'embauche déclarées, pas des offres publiées. Méthode de l'enquête
Source : France Travail, enquête Besoins en main-d'œuvre (BMO), 2026 — maille : France entière (national) et bassins d'emploi.
Salaire d'ouvrier viticole
France
- « Ouvriers de la viticulture ou de l'arboriculture fruitière » : 1 993 € net par mois (10 749 salariés EQTP)
net mensuel moyen en équivalent temps plein, secteur privé, moyenne de la profession PCS.
Source : INSEE, Base Tous salariés (salaires du secteur privé), 2024 — maille : France (profession PCS détaillée).
Suisse
Groupe « Manoeuvres de l'agriculture, de la pêche et de la sylviculture » : médiane 4 919 CHF brut par mois, la moitié des salariés entre 4 177 et 5 491 CHF.
CHF brut mensuel standardisé (40 h/semaine, 4 1/3 semaines), secteurs privé et public.
2 lignes de la liste SECO relèvent du groupe « Manœuvres de l’agriculture, de la pêche et de la sylviculture » (Manœuvres des cultures maraîchères et arboricoles ; Manœuvres, paysagisme et horticulture) : ces professions sont soumises à l'obligation d'annonce des postes vacants en 2026 (SECO, liste des genres de professions soumis à l'obligation d'annonce).
Source : OFS, Enquête suisse sur la structure des salaires (ESS), 2024 — maille : Suisse (ensemble du pays).
Ces chiffres décrivent un groupe de professions, pas le seul métier ouvrier viticole : ils situent la rémunération, ils ne la fixent pas.
Évolution et mobilités
Mobilités identifiées par France Travail
- Arboriculteur / Arboricultrice (ROME A1405)
- Menuisier / Menuisière
- Brasseur / Brasseuse de bière (ROME A1413)
- Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole (ROME A1420)
- Horticulteur / Horticultrice (ROME A1414)
- Directeur / Directrice des ventes (ROME D1406)
- Barman / Barmaid
- Sommelier / Sommelière (ROME G1804)
- Chargé / Chargée de promotion touristique (ROME G1102)
- Attaché commercial / Attachée commerciale (ROME D1410)
Trouver un poste de ouvrier viticole avec EZJob
EZJob postule à votre place : il recherche les offres de ouvrier viticole situées en France (France Travail, l'Apec, Welcome to the Jungle), les classe selon votre profil, prépare pour chacune votre CV et un message de candidature, puis dépose la candidature quand le site de l'employeur le permet. Chaque envoi est tracé (offre, CV, message) dans « Mes candidatures ».
Lancer mes candidaturesSource : France Travail, ROME v4.61, Licence Ouverte — fiche A1418 « Viticulteur / Viticultrice » (définition, accès, compétences, savoirs, contextes, mobilités), reprise sans modification.
Textes « missions », « conseils », « évolution » et « débouchés » rédigés par EZJob.
Mise à jour des données : 19 octobre 2026.