Le métier de boulanger en Vaud
Fabrication artisanale de pains et viennoiseries.
Pour le groupe de professions « Métiers de l'alimentation, du travail sur bois, de l'habillement et autres métiers qualifiés de l'industrie et de l'artisanat », dont relève le métier de boulanger, le salaire médian est de 5 327 CHF brut par mois en Région lémanique (OFS, Enquête suisse sur la structure des salaires 2024, salaire mensuel brut standardisé). C'est un chiffre de groupe, pas le salaire propre au métier ; l'ESS ne publie pas de chiffre par canton ni par ville.